Về thể chế, đồng chí đã tham mưu, trình Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành quy định về xây dựng, ban hành, rà soát hệ thống hóa, kiểm tra và xử lý văn bản quy phạm pháp luật ở địa phương có hiệu quả thiết thực, được các cấp đánh giá cao. Đến nay, lĩnh vực này đã đi vào nề nếp và tất cả các văn bản quy phạm pháp luật của Ủy ban nhân dân tỉnh do các sở, ngành dự thảo đều chuyển đến Sở Tư pháp thẩm định trước khi trình Ủy ban nhân dân tỉnh ban hành đúng quy định, do đó, văn bản ban hành và áp dụng trong thời gian qua, cơ bản đáp ứng yêu cầu quản lý Nhà nước, góp phần không nhỏ vào phát triển kinh tế, xã hội và an ninh, trật tự ở địa phương.
Trong tổ chức triển khai các nhiệm vụ chuyên môn, đồng chí đã có nhiều đóng góp tích cực, hiệu quả, nổi bật là: đã phối hợp với Văn phòng Ủy ban nhân dân tỉnh xây dựng chương trình lập quy của Ủy ban nhân dân tỉnh; chủ trì thẩm định mỗi năm từ 90-130 dự thảo văn bản quy phạm pháp luật; phối hợp thực hiện công tác rà soát văn bản quy phạm pháp luật của Ủy ban nhân dân tỉnh tổ chức kiểm tra và kịp thời phát hiện để kiến nghị cơ quan có thẩm quyền bãi bỏ, sửa đổi, bổ sung đảm bảo phù hợp với quy định của pháp luật.
Với những thành tích đã đạt được trong những năm qua, đồng chí Nguyễn Quốc Thắng đã được Bộ trưởng Bộ Tư pháp và Chủ tịch Ủy ban nhân dân tỉnh Đồng Tháp tặng Bằng khen năm 2010, năm 2012; liên tục từ năm 2010 đến năm 2014, đồng chí luôn đạt danh hiệu “Chiến sĩ thi đua cơ sở”, đặc biệt trong năm 2013, đồng chí đã vinh dự được Ủy ban nhân dân tỉnh công nhận danh hiệu “Chiến sĩ thi đua cấp tỉnh”./.